“參王都是往下長(zhǎng)，向下要營(yíng)養(yǎng)，所以根就扎得深，根深，汲取的營(yíng)養(yǎng)就豐富，越豐富就越往下長(zhǎng)，幾年十幾年不露臉、不出頭，是常有的事兒。也只有這樣，才可能長(zhǎng)成參王——這和做人是一個(gè)道理，太張揚(yáng)，愛(ài)顯擺，扎不下身子，不能埋頭苦干的人，一般都很難成事，尤其成不了大事。”

一

抬頭仰望，高大的門(mén)楣上，是44個(gè)凸起的方石，44個(gè)方石上面，是44個(gè)雕刻著灰底黑字的“參”，真草隸篆，無(wú)一重復(fù)，11個(gè)“參”字排一排，4排一列，錯(cuò)落有致，猶如軍陣，橫亙于館名“中國(guó)人參博物館”下，參參如林，嚴(yán)陣以待，氣勢(shì)恢宏。

我尋思著，這座“中國(guó)人參博物館”的設(shè)計(jì)者，為何要這么突出這個(gè)“參” 字？其實(shí)，“參”的意思并不簡(jiǎn)單，最少有四個(gè)讀音：can，shen，san，cen，都是第一聲。can，有加入、考察、進(jìn)見(jiàn)等義；shen，指參宿，二十八星宿之一，是中國(guó)古代星宿體系的組成部分、天文定位的關(guān)鍵星座，也是詩(shī)詞歌賦離不開(kāi)的意象；而cen，有“參差”不齊之意；san，在古代是“三”的另一種寫(xiě)法?？梢?jiàn)這個(gè)“參”，是多義詞，而用在這座博物館高大的門(mén)楣上，是在彰顯人參博物館豐富的內(nèi)涵與遼闊的外延嗎？我默念著“人參”兩字，琢磨著：是“人”在“參（can）悟”還是“參（shen）”在“參（can）禪”？“人參”兩字為什么“人”在前而“參”在后？是有人才有參，還是人本先固而后參禪開(kāi)悟即成人參？玄機(jī)沉奧，令我目眩。驀然，我看見(jiàn)了我逝去四十多年的、遙遠(yuǎn)的奶奶：正是仲夏上午，距離做飯還有一個(gè)多小時(shí)的空閑里，我家平房前大槐樹(shù)下的陰涼地上，端坐著奶奶和四五個(gè)小伙伴，傾聽(tīng)著奶奶講——人參的故事……

二

奶奶是天津人，不知道她怎么會(huì)懂那么多事情。那天奶奶在給我們講胡蘿卜有營(yíng)養(yǎng)，要多吃，忘了是哪個(gè)小妞兒?jiǎn)柲棠蹋河斜群}卜更有營(yíng)養(yǎng)的嗎？奶奶笑了，說(shuō)：有，當(dāng)然有，人參就比胡蘿卜更有營(yíng)養(yǎng)，但是稀罕，見(jiàn)不著啊。那時(shí)候，我們都沒(méi)見(jiàn)過(guò)人參。奶奶接著又說(shuō)：過(guò)去人老了，快不行了，宰只老母雞和人參一起熬湯，用熬好的人參母雞湯，喂老人喝上一碗半碗，老人就能緩過(guò)來(lái)；或切幾片參，讓老人含在嘴里，也能挺幾天。

這么厲害??？人參長(zhǎng)什么樣呢？我問(wèn)。奶奶說(shuō)：人樣兒。人樣兒？是，人樣。有大有小，大的跟胡蘿卜一樣大，小的跟小胡蘿卜一樣大，參頭是向外長(zhǎng)芽的，蓮籽黃豆大，抗在參肩上，身下有兩條腿兒，腿兒上長(zhǎng)了很多須子，有粗有細(xì)，都長(zhǎng)得長(zhǎng)。我們瞪大眼睛，看著奶奶。奶奶說(shuō)：人參生長(zhǎng)在深山老林，特別少，就是山里人，三五年也難得碰到一棵兩棵，很金貴呢。為什么呀？一小妞兒?jiǎn)?。奶奶說(shuō)：人參先開(kāi)花后結(jié)果，果里包著籽兒，果落地，如落得不是地方，遇上陰濕雨天，籽兒漚爛了，很難生根；而能長(zhǎng)成“參王”的人參，多是被鳥(niǎo)啄食的參籽兒，入肚沒(méi)消化，在鳥(niǎo)溫暖的肚子里待了幾天，又被拉（排泄）了出來(lái)，再落回森林，恰好遇到合適的陽(yáng)光雨露，就生根發(fā)芽成活了。這樣啊！小伙伴們滿(mǎn)臉都是新奇的表情。

參不僅長(zhǎng)得像人，而且活得也像人呢。奶奶接著說(shuō)：聽(tīng)老輩人講，參鬼得很，會(huì)躲采參人，所以每次上山，采參人都要選黃道吉日，在深山老林鉆十天半月或更長(zhǎng)時(shí)間，見(jiàn)不到參的影兒，是常事兒。偶爾遇到了，采參人就要喊山，大聲地喊“棒棰！棒棰！你別跑！你是俺家一根草！”要反復(fù)喊三遍，如果這時(shí)候有人應(yīng)了，也跟著喊“棒棰！棒棰！你別跑，你是俺家一根草！”那么，這棵參就屬于應(yīng)和的所有人。如果沒(méi)人應(yīng)聲，這個(gè)采參人就發(fā)財(cái)了，從腰間抽出根紅繩兒，輕輕地系在參苗的脖頸上，等于宣告了這棵參的所有權(quán)。之后，整理衣帽，畢恭畢敬，莊嚴(yán)無(wú)比地、再俯地向參磕三個(gè)響頭——謝天謝地謝自己的好運(yùn)氣。

三

別以為采挖人參很簡(jiǎn)單，奶奶說(shuō)：好的采參人挖出來(lái)的參，都是全須全影兒，哪怕一絲絲的參須，都關(guān)乎著這棵參的價(jià)格。所以，挖參一定要挖很大個(gè)坑，先從一邊挖開(kāi)挖深，然后一點(diǎn)一點(diǎn)往前“起”土，遇到十多年的老參，大喜后，就是要下大力氣，吃大苦了。參根有多深，你就要從它身邊挖多深的坑，而且不能間斷，下午發(fā)現(xiàn)下午挖，挖到幾點(diǎn)是幾點(diǎn)，不分白天黑夜，直到起出這棵老參為止。為啥呀奶奶？不吃飯嗎？吃飯，只能?chē)鴧⒊裕瑐髡f(shuō)你要是挖一半跑回家吃飯了，這參就會(huì)跑，你回來(lái)就找不到了。其實(shí)吧，奶奶說(shuō)：就是被人挖走了唄。所以，挖參人在這時(shí)候，吃喝拉撒就都在參身邊了，哪還敢往家去？待一點(diǎn)點(diǎn)、一點(diǎn)點(diǎn)將參連根帶須起出來(lái)，還要從周邊的坡地上，鏟出一塊長(zhǎng)滿(mǎn)綠苔的地皮，輕輕鋪在地上，將全須全影兒的參，小心翼翼地放躺在綠苔地皮的邊上，之后再輕輕地將參卷進(jìn)去，這還沒(méi)完，還要用隨身帶著的大粗布，將它順著裹緊包好，然后將它放進(jìn)背簍，收拾收拾家伙什，才能踏實(shí)放心下山……

奶奶，老參一長(zhǎng)十幾年甚至幾十年，它又沒(méi)長(zhǎng)腿，我不信采參人發(fā)現(xiàn)不了。我問(wèn)奶奶。奶奶說(shuō)：參是有靈之物，它可不像大樹(shù)，年年長(zhǎng)，月月長(zhǎng)，越長(zhǎng)越高，很好找。參是今年冒個(gè)芽長(zhǎng)長(zhǎng)，天冷了，它就落葉枯萎縮回去，沒(méi)準(zhǔn)幾年都不露頭，再露頭時(shí)又是一個(gè)小芽子，長(zhǎng)一年也長(zhǎng)不了多高，跟野草一樣，一歲一枯榮，根本看不出埋在土里的大小，唯一能看出點(diǎn)兒情況的，就是它的葉子。七八年的參，分出的枝杈上，也只有五片葉子，如果遇到了，只能判斷它大體的年歲，要想準(zhǔn)確分辨出老參的年齡，那要看起出來(lái)的參脖兒了，是粗是細(xì)，年輪幾何，那里的學(xué)問(wèn)可就大了去了……

奶奶，參為什么老躲著藏著，不往外、往上拼命長(zhǎng)呢？奶奶這回哈哈大笑了起來(lái)，說(shuō)：好孫子！這回你問(wèn)到根子上了。我開(kāi)始不是告訴過(guò)你們了嗎？參，像人。參王，像人杰。一般的參，長(zhǎng)三五年，就被人起走了，那是長(zhǎng)得特別順的參，陽(yáng)光雨露土地都合適，所以呢，就枝繁葉茂，容易被人發(fā)現(xiàn)，也就好命不長(zhǎng)，早早被人起走了。相反，陽(yáng)光雨露土地都不是很好的參，再遇到嚴(yán)寒一擊，它就不往外、往高長(zhǎng)了，它往哪里長(zhǎng)呢？你們猜猜看吧？往地下長(zhǎng)？一小妞兒試探著對(duì)奶奶說(shuō)。對(duì)！奶奶夸獎(jiǎng)她聰明，之后又說(shuō)：參王都是往下長(zhǎng)，向下要營(yíng)養(yǎng)，所以根就扎得深，根深，汲取的營(yíng)養(yǎng)就豐富，越豐富就越往下長(zhǎng)，幾年十幾年不露臉、不出頭，是常有的事兒。也只有這樣，才可能長(zhǎng)成參王——這和做人是一個(gè)道理，太張揚(yáng)，愛(ài)顯擺，扎不下身子，不能埋頭苦干的人，一般都很難成事，尤其成不了大事……

在我沒(méi)見(jiàn)過(guò)人參之前，人參的大名就如雷貫耳了。那是哪一年呢？容我想想吧。應(yīng)該是上世紀(jì)七十年代初，父親從東北出差回來(lái)，給奶奶帶了一只裝在盒子里的人參。那第一眼太難忘了！竟然真的有頭有腿兒，像個(gè)小人。我一把奪過(guò)來(lái)，沖廚房喊叫：奶奶，人參，像小人兒！父親一把拽住我，順手就給了我一巴掌，說(shuō)：干參，別弄碎了。奶奶聞?dòng)嵾^(guò)來(lái)說(shuō)：不礙得，不礙得，回頭買(mǎi)只老母雞燉了熬湯喝。父親說(shuō)：媽?zhuān)@是給你的。奶奶笑了，說(shuō)：知道，我哪喝得了一鍋湯？孩子們見(jiàn)天長(zhǎng)身體，整天聞不到腥，這回一塊兒給大人小孩都補(bǔ)補(bǔ)。我記得沒(méi)過(guò)幾天，燉老母雞的參湯就熬好了，我迫不及待地想嘗嘗人參是啥味道。白白的雞參湯，奶奶特意給我撿了幾片參，我急忙拿勺子舀出參片吃。呸呸，苦的！我大聲嚷著，便吐在了桌子上。奶奶一邊用手撮起那碎參片，一邊笑著說(shuō)：越苦越補(bǔ)。說(shuō)罷，便將手里的碎參送進(jìn)了嘴里。于此，我算是知道了人參的滋味兒。

四

這次來(lái)?yè)崴桑覀兿瓤戳说仡^大棚里人工種植的參苗，后又跑到山上看林下參。真正長(zhǎng)白山上的老山參，因?yàn)榉馍讲蛔屔?，或即使讓上，怕一時(shí)半會(huì)兒的，也很難見(jiàn)到。但無(wú)論是大棚里的參苗，還是林下棚里的參苗，都大同小異，一律都是三葉五葉參，而我此次來(lái)長(zhǎng)白山，是奔著來(lái)看參王的，我思忖著：現(xiàn)在的人參都是人工種植，野山參上哪兒找呀？漫步在中國(guó)人參博物館，我嘀咕：這么大個(gè)館，應(yīng)該有鎮(zhèn)館之寶——參王。果然，進(jìn)館不久，就看到了一幅老參王的照片，只見(jiàn)那棵參王龍首高昂，身子短粗，下身又長(zhǎng)了三四節(jié)小龍骨，都一拃長(zhǎng)，分叉著雙腿，長(zhǎng)須蜿蜒盤(pán)旋。仔細(xì)看說(shuō)明：“1981年，北崗公社4名社員采挖到一苗百年以上的大山參，重285克（合舊制九兩二錢(qián)），是當(dāng)代的山參之王，曾作國(guó)寶存放在人民大會(huì)堂吉林廳。”看來(lái)一睹“參王”真容的愿望，只能通過(guò)這張老照片去想象了。不過(guò)看看這張老照片，也算飽了眼福，總是和奶奶講的“參王”對(duì)上了卯。

看博物館的展覽，好像與我奶奶講的人參的故事差不多，沒(méi)有超越我的想象。唯一不同的，是這里的展示與說(shuō)明更有歷史依據(jù)，剛好彌補(bǔ)了奶奶講述傳說(shuō)的不確定性。如說(shuō)人參在中國(guó)的采挖歷史，就記載得很清楚，公元3世紀(jì)始，長(zhǎng)白山人參即被發(fā)現(xiàn)、利用，并進(jìn)入中原。唐朝時(shí)期，長(zhǎng)白山一帶所產(chǎn)人參已成為向中原朝廷進(jìn)貢的珍品。而奶奶并不是先知先覺(jué)，她給我們所講的有關(guān)人參的故事，一定是一代代人口口相傳下來(lái)的，現(xiàn)在又被我寫(xiě)下來(lái)，講給我的女兒與子侄們聽(tīng)。

長(zhǎng)白山人參以撫松為主，占主產(chǎn)區(qū)一半。自上世紀(jì)八九十年代，撫松調(diào)整參業(yè)用地，推廣人參種植。1980年，成立了人參研究所，人參產(chǎn)量及出口量居全國(guó)第一。1982年，成立參茸公司，建成人參精制加工廠(chǎng)，生產(chǎn)長(zhǎng)白山紅參、禮品參、人參切片、人參皂苷等。1987年，撫松生產(chǎn)的長(zhǎng)白山紅參被評(píng)為第36屆世界發(fā)明博覽會(huì)尤里卡金獎(jiǎng)，是世界首塊人參金牌。如今，經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展，撫松人參銷(xiāo)往美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。僅撫松參茸公司年經(jīng)銷(xiāo)人參300多噸，經(jīng)銷(xiāo)額4000多萬(wàn)元，出口達(dá)160多噸，可不就是長(zhǎng)白山的“參王”？

要告別撫松了，我尋思著：老母親今年90周歲，我到長(zhǎng)白山人參主產(chǎn)區(qū)采風(fēng)，該給老母親買(mǎi)棵老參，孝敬孝敬老人家。走進(jìn)一家人參經(jīng)銷(xiāo)店，轉(zhuǎn)了一圈，拿不準(zhǔn)買(mǎi)哪棵參好，無(wú)意間低頭，看到個(gè)大瓶罐子掛著“非賣(mài)品”的牌兒，里面黃澄澄，不知道泡了什么。服務(wù)員說(shuō)，這是老板給他家老人做的，把20年的野山參切碎，用最好的椴樹(shù)蜜泡制成山參蜜，一罐15斤。老板是個(gè)三十歲左右的婦女，滿(mǎn)臉喜興，聽(tīng)說(shuō)我要買(mǎi)了孝敬90歲的老娘，便說(shuō)：好，賣(mài)給你。當(dāng)即留下快遞地址，掃碼付賬，內(nèi)心的滿(mǎn)足與喜悅，溢于言表。